peraichi.com 5月29日の午前中、牛乳に竹粉から作りました乳酸発酵水を加えてヨーグルトが出来るのか実験しておりました。 昨夜には、すでに柔らかそうな豆腐のように固まっており、冷蔵庫で一晩冷やしました。 今朝、上澄み液（ホエー）の下にしっかりとヨ…